Minulý týden jsem psala článek o stravě a spousta z vás na něj reagovala s dotazem – co to teda to raw till 4 je. Co můžu jíst, co nemůžu a jak to celé funguje.
Raw till 4 znamená, jak už jste z názvu asi pochopily, že do 4 hodin odpoledne jíte pouze syrovou stravu. Ovoce, zeleninu, případně nějaká semínka, oříšky, sušené ovoce a po 4té hodině lehká veganská jídla.
V PRAXI TO VYPADÁ ASI TAK, ŽE KOLEM DRUHÝ VÁM TO OVOCE LEZE UŽ KRKEM A VY SE NEUVĚŘITELNĚ TĚŠÍTE, AŽ SE KONEČNĚ POŘÁDNĚ NAJÍTE!
Občas mi to nevyjde a dám si něco vařeného i k obědu ale v podstatě se tenhle princip snažím dodržovat, protože mi dělá úplně nejlíp a to je hrozně fajn.
- Po jídle nejsem unavená
- Mám celý den spoustu energie
- Líp se mi spí i vstává
- Nemám chuť na sladký
- Mám lepší náladu
- Můžu toho jíst kolik chci a neztloustnu – hodně důležitý bod, který mi třeba pouze u veganství nevycházel :D
Upřímně vám ale říkám, že je něco jiného jíst takhle v tropickém ráji plném OPRAVDOVÉHO ovoce a neustálého tepla nebo v zimě v Čechách, kde většina ovoce z obchodů nikdy neviděla sluníčko a navíc se potřebujete „zahřát“.
Abyste si ale udělali představu o tom, co denně jím, tak tady je můj klasický jídelníček.
- snídaně: dragon fruit, 5 maličkých banánů, čtvrtka melouna
- svačina: mango/banány/meloun
- oběd: celý ananas/papaya salát/ovocná mísa
- svačina: dragon fruit, kokosová voda
- večeře: zeleninová polévka/batátová kaše/dušená zelenina s kus-kusem/ kari se zeleninou a rýží..
Poslední týdny si snažím večer vařit sama. Jediné co mám je hrnec, pánvička, hořák a nůž. Pepř drtíme v hmoždíři a struhadlo si chodíme půjčovat k babičce. Nedělám nic složitýho, většina jídel vyjde na pár korun a pár minut. Zároveň je to dobrý, lehký a suroviny seženete úplně všude :)
Dneska se s vámi chci podělit o mý, poslední dobou oblíbený „recepty“ jestli se tomu tak dá říkat. Nečekejte nic složitýho ale dobrýho určitě jo!
MRKVOVÉ NĚCO S TOFU:
- Na slabá klečka nakrájíme asi 5 větších mrkví.
- Zvlášť si na plátky nakrájíme 3 stroužky česneku a jednu větší cibuli, které dohromady lehce opražíme na kokosovém oleji
- Přisypeme mrkev a zalijeme vodou tak, aby se ponořila. Přidáme asi 5 lžic sojové omáčky, sůl, pepř a mrkev dusíme.
- Když je mrkev hotová, vodu slijeme a do perkeltu přidáme na kostičky nakrájené bylinkové tofu, které jsme si předtím lehce osmažili na směsi z kokosového oleje, chilly, kari a mletého pepře.
- Podáváme s kuskusem
BATÁTOVÁ KAŠE
Na kokosovém oleji lehce osmahněte cibuli a česnek. Přidejte batáty, vodu, uvařte, přidejte pepř, sůl, trošku kari koření a rozmačkejte to! Skvěle chutná s cherry rajčátky, okurkovým salátem nebo nakrouhaným zelím :)
BRAMBOLICOVÁ POLÉVKA
- Na menší kostičky si nakrájejte brambory, mrkev, houby, brokolici a cibuli (přidejte co chcete, já tak velký výběr zeleniny nemám)
- Hoďte do hrnce a dejte vařit. Osolte, opepřete.
- Nakrájejte si na malé kousky petržel a utřete asi 8 stroužků česneku (já česnek miluju). Asi 5 minut před tím, než bude polévka hotová přidejte petržel, česnek,
DÝŇOVÁ POLÉVKA
- Dýni nakrájíme na malé kousky. Na olivovém oleji osmažíme dozlatova cibulku a dýni přihodíme. Zalejeme vodou tak, aby byla dýně ponořená.
- Přidáme kari koření, maličko nastrouhaného zázvoru, sůl a pepř.
- Vaříme do měkka, přidáme trošku kokosového mléka a mixujeme. Pokud nemáte mixér, stačí to všechno rozmačkat vidličkou do hladka :)
- Vypadá to hrozně ale chutná skvěle!
Tak, to je pro dnešek všechno. Mějte se krásně, napište mi, jestli byste chtěli „receptů“ víc a podělte se s námi o ten váš oblíbený.
Dobroooou!
Tenhle týden se nedělo vůbec nic zvláštního, podzim se na nás podepisuje.. dáváme si chvilku oraz od Thajskýho jídla a vaříme si sami, čímž víc proděláváme, než šetříme ale baví nás to a chutná nám to! Zeleninový polívky nás zahřívají každý den, pot nám do nich z čela kape.. a hlavně jako – můžete jich snít kolik chcete a neztloustnete!
